Cottanera, Etna Rosso Contrada Diciassettesalme 2019

Cottanera, Etna Rosso Contrada Diciassettesalme 2019
Kategorier: Chokolade, Bagning
172 DKK
Køb nu

Contrada Diciassettesalme er pakket med kaffeduft, røde bær og kakao og smagen er domineret af markant tannin og lækker rød frugt. Det er kraftig og intens vin, som samtidigt har noget let og æterisk over sig - det er meget ulig Syditalien og selv om Nerello Mascalese bliver sammenlignet med både Pinot Noir og Nebbiolo er den alligevel helt sin egen. 8 måneder på fad giver en understrøm af egetræ som passer fantastisk til de mørke kaffe-og chokoladenoter som holdes i skak af insisterende rød frugt og krydderurter. Server ved 16-18°C i store rødvinsglas. Drik til parpadelle med kaninragout.